Vintriga Cupcakes

Martha Stewart är en stor inspirationskälla och när jag surfade runt på hennes hemsida och gigantiska receptkälla hittade jag de här fantastiska kreationerna!

Christmas Cupcakes i olika former. Alla har en vanlig vanilj eller chokladmuffins som bas och en vanlig smörkrämskristyr. Men designen och fantasin bakom är helt fantastisk.

Marthas recept kan du hitta om du klickar här!







Bilderna från Martha Stewart.

Kaos är också gott!

Har hört kollegor höja kakan falsk tosca till skyarna. I mellandagarnas stilla lunk bestämde jag och yngste sonen oss för att prova. Han är lika baktokig som jag. Inhandlade ingredienserna och hittade ett "pålitligt" recept nätet.

Hmmm...blev ju inte alls som det var tänkt. Kakan har en smaskig kokosglasyr som ska smetas på kakan efter ca halva gräddningstiden. Sedan ska den in i ugnen igen. Vi tog ut kakan ur ugnen och hällde på glasyren. Poomf! All glasyr sänkte kakan till en chokladig vulkan i mitten och jag fick raskt försöka att skopa upp glasyren och smeta ut den på de lite mer stabila kanterna.

Nåja, kakan blev som en brownie marmorerad med kokossmet. Supergott! Men förmodligen inte alls som det var tänkt.

Recept:

Chokladkaka:
4 ägg
5 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
8 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
175 g smör


Toscasmet:
75 g smör
2 dl strösocker
1½ dl grädde
1 dl ljus sirap
200 g riven kokos

Vispa ägg och socker poröst. Blanda i alla övriga ingredienser, och sist det smälta smöret. Häll smeten på bakplåtspapper i en långpanna. Grädda i 12-15 minuter mitt i ugnen, 200°.

Blanda samman ingredienserna till toscasmeten i en kastrull. Koka upp under omrörning.

Ta ut kakan, låt den svalna en stund innan du brer toscasmeten över kakan och grädda sedan i ytterligare 10 minuter. Låt kakan svalna innan du skär den i rutor.


Den smaskiga kakan på bilden föreställer absolut inte mina kakor utan visar så som de borde sett ut. Bilden är från hemmetshjärta.blogg.se och om jag hade hittat detta recept från början, så hade jag sett att kakan ska svalna lite innan man häller på glasyren...

Lång vila

Wow! Det blev en längre vila än jag hade tänkt mig. Mycket att göra som studier, arbete, hus, barn och eget företag. Men nu har jag rensat lite och även om barnen och hemmet självklart fortfarande är min prioritet så har jag minskat på studierna och överlåtit min del av företaget. Lite fritid har jag nu alltså fått tillbaka :-)

En underbar jul med familjen är nu över och snart firar vi nyår. Ett lugnare år än det förra hoppas i alla fall jag på.

Lusten att blogga är tillbaka och lusten att fixa och dona är också här. Äntligen!

Snygg blomdekor

Vi har nyligen lagt om golvet i hallen till ett ljust härligt vitt golv. Väggarna är också vita och det blir alldeles för blekt tycker jag, även om jag gillar vitt. Surfade runt på Panduro och hittade dessa väggdekorer i färglada mönster för bara 49 kr/st. Klickade hem en av varje då jag inte kunde bestämma mig :-)

Vilken tycker du är snyggast?






(Båda bilderna från Panduro.se)

Hur praktiskt är det med galonvantar i maj?

Skulle klicka hem ett par galonvantar var till sönerna från H&M idag. Ett litet bekymmer uppstod när de finns åter i lager i maj. Vem behöver galonvantar i maj??

Hmmm... får nog bege mig ut på en shoppingtur nere på byn i stället.



(Bild från H&M)

Söndagsbrunch

En liten tradition som jag och min man har skapat oss här i Villa Haga är att vi ska försöka ta oss tid att göra söndagsbrunch varje helg. Menyn på vår söndagsbrunch varierar och förra söndagen var det vår minsta son ♥ som fick bestämma vad som skulle tillagas. Och som vanligt blev det då plättar, vilket är hans absoluta favoriträtt. På andra plats kommer pannkaka...

Kladdiga chokladkakor

Bakade nyligen dessa supersmaskiga kladdiga chokladkakor. Gick åt som smör i solsken! Smakade som små kladdkakor fast med fylligare chokladsmak. Mums! Enda nackdelen är att kakorna tog slut alldeles för fort...


175 gram mörk choklad
50 gram smör
Smältes i vattenbad

Blanda sedan:
5 msk vetemjöl
2 krm bakpulver
1 krm salt

Vispa kraftigt:
2 ägg
3 dl socker
1 tsk vaniljsocker

Blanda ner chokladsmeten och mjölblandningen i ägget och sockret.
Blanda sedan ner 125 gram hackad ljus choklad. Klicka ut på plåt med bakplåtspapper. Grädda i 175 grader i ca 10-12 minuter. Dra av hela bakplåtspappret och låt svalna på galler. Blir ca 22-24 smaskiga kakor.

Rosa cupcakes

Till helgens kalas bakade jag härliga rosa cupcakes med en underbar fluffig marängsmörkräm blandad med jordgubbssylt. Jag hittade roligt glitter och strössel på ICA som passade perfekt. Mums!

Baktajm

I helgen hade vi kalas och innan det är kalastajm så är det självklart baktajm. Riktigt så här tjusigt såg det inte ut i mitt kök, men den rostfria bunken med topping var så när som identisk!

Bilder på de rosa små kreationerna som skapades kommer snart!



(Bild från fanpop.com)

Skänk en ...

... skänk?! Hittade en gammal skänk i källaren som har varit min farfars. Den är ganska sliten på ovansidan - kallas kanske patina om man vill vara snäll... Den har också dörrar som skulle kunna fungera lite bättre.

Förvaring är det alltid ont om och jag behöver verkligen en bra och rymlig förvaring i köket för barnens pyssel och spel. Visst kan man önska att de skulle bära upp allt till sina rum och sitta där med grejerna - men så fungerar det ju inte i verkligheten. De vill ju precis som jag sitta i köket - ♥ hjärtat i huset!

Så nu är det möbelmålartajm!



(Bilden är lånad av Blocket och visar en liknande skänk som min. Min skänk har inte en spegel...)

Lantlig gardin från Svanefors

Idag har min gardin kommit som jag beställt från House of Linnea. En ursnygg hissgardin i lantlig stil med tryck av franska vinkorgar. Jag älskar ♥ den här gardinen och det krävde stor viljekraft för att bara köpa en. Skulle egentligen vilja ha en varje fönster men det skulle nog se lite tokigt ut...



(Bild från House of Linnea)

Vårkänslor i inredning

Nu när solen lyser och snön börjar så sakta töa bort kommer vårkänslorna tillbaka. Då vill jag ha färg omkring mig!

Vit inredning är mycket vackert och fungerar under alla årstider. Men när våren kommer då vill jag krydda det vita och skira med starka färger. Den här dagbädden skulle jag inte tacka nej till!



(Bild från Homedesigninterior.com)

Honung & Kanelglasyr...

...blev istället Kanel & Honungsglasyr. Martha Stewart gillar helt enkelt mer honung och jag gillar helt enkelt mer kanel.

Provade den smaskiga glasyren på vanliga köpmuffins och voilá så hade vi en liten måndagsdessert efter middagen. Inga sura miner på sönerna precis (som glupskt slukade tre var...)

Marthas recept (är översatt från cups därför lite ungefär):
ca 75 g smör
ca 2-3 dl florsocker
1 msk honung
1/8 msk kanel

Mitt recept:
ca 75 g smör
2 dl florsocker
1 tsk honung
3 tsk kanel (som jag sa... jag älskar kanel)

Glasyren räcker till 12 små muffins. Min kanelvariant blev ju inte lika vit och tjusig som Marthas men ack så god!

Smaskiga banan & kanelcupcakes

Nu är det snart födelsedagskalas här i Villa Haga och då och då försöker jag mig på ett nytt recept. Så det kan bli det här varianten i år. Hittade ett recept hos Martha Stewart som verkar supersmaskigt. Bananmuffins som har en frosting (glasyr) med smak av kanel. Jag älskar kanel ♥.


(Bild från Martha Stewart)

Bokstäver i härligt rött

Jag älskar amerikanska Pottery Barn! Tyvärr går det ju inte att köpa i Sverige, men det går alldeles utmärkt att sno deras ideér och försöka skapa deras inredning hemma.
Jag hittade alldeles nyligen dessa färgglada bokstäver som går att få till ganska enkelt. Vita bokstäver finns överallt och lite färg går ju också att få tag på :-).

Jag tror inte rött kanske passar bäst i mitt kök, men turkosa bokstäver skulle nog vara piffigt.

(Bild från potterybarn.com)

Härligt slott i zink

Firar min födelsedag om några dagar och fick (lite i förskott) idag en alldeles underbar present av min man. Jag har suktat efter detta zinkslott från Madame Stoltz och nu ikväll lyser det vackert i vardagsrummet! Inköpt hos Broarne.