Stora muffinsbaket

Min man kom hem med en Kenwood bakmaskin i Coconut-vitt! Min lycka var gjord. Plockade genast fram min nyinköpta bakbok "Systrarnas sommarsöta" och skred till verket. De senaste dagarna har det därför bakats bullar av olika sorter och Chocolate Chip Cookies.

För några dagar sedan var jag i Stockholm och hittade en del söta muffinsformar, så det var ju lägligt att testa dem också :-). Jag tog fram Leila's bakbok och några timmar senare fanns det tre olika sorters muffins i frysen. Det var så snabbt och enkelt med muffinsbak efter alla bullbak så det blev lite mer än jag hade tänkt från början. Och så ser ju alla olika fyllningar så smaskiga ut. Det blev Pollymuffins, Äpplemuffins och hallonmuffins. De två senaste med smul på. Mums!

Min 6-åring vill gärna att jag ska "baka lika mycket som i ett bageri" och nu har jag nog kommit så nära jag vågar gå :-)

Rabarberpaj

Vid härligt sommarväder vill min äldsta son alltid att vi ska ha fika och mys utomhus. I helgen gjorde jag en mumsig rabarberpaj med vaniljsås. Jag brukar använda samma recept till alla mina frukt och bärpajer.

Smuldeg:

100 g smält smör
½ dl socker + ½ dl som strös direkt över frukten/bären.
1½ dl vetemjöl
1½ dl havregryn

Blanda ihop och strö över bären.
Om du gör en äppelpaj häll i 1 msk kanel i smuldegen.

När jag gör en bärpaj av t.ex rabarber så strör jag över 1 msk potatismjöl blandat med 1 msk vaniljsocker.

Gräddas i mitten av ugnen på 225 grader, ca 15-20 minuter.

Härlig vårkväll!

Idag var vädret helt fantastiskt och sommarvarmt! Vi satt på kökstrappan i förmiddagssolen och drack första kaffet utomhus. Nu på kvällen så kunde vi sitta på altanen med några filtar en liten stund innan det blev för kallt.

Jag provade att tända vår nya ljuslykta från Madley och det blev så mysigt när den hängde i gamla körsbärsträdet.

Engelskt porslin & Syrénberså

Tillhör du skaran med Afternoon Tea-fantaster (precis som jag)? När vi för ett par veckor sedan besökte Formex-mässan i Stockholm så var det väldigt tydligt att pasteller och vågiga romantiska porslin var på frammarsch. Det ger ju en mysig vår-och sommarkänsla också förstås.

Denna teservis från Systrarna Sockervadd passar lika bra till söndagsfrukosten som afternoon tea på verandan.

(Bild från Price & Kensington)

Själv ska jag försöka dricka mitt te i syrénbersån till våren. Vår stackars syrénberså som har vuxit till en stor grotta... Vi ska enligt handelsträdgården i närheten kapa den längs "fotknölarna" i slutet på februari eller början på mars. Det känns lite läskigt. Tänk om den inte blommar igen. Är det någon som har ett annat tips så tas det emot med öppna armar.

Här ser ni min vision om vår berså... den ser inte riktigt ut så ännu :-)

Bild från Expressen, Njut av din egen berså.

Lite tidigt för te i trädgården men...

... den här koppen är så mysig att dricka te ur.

(Bild från Systrarna Sockervadd)

I huset så försöker jag städa fram våren. Det är inte så lätt med snöflingor som dinglar ner utanför fönstret, men jag hörde fågelkvitter och blev inspirerad.

Det är dags att byta ut hyacinter och julstjärnor som blommat över och nu ber om en begravning i papperskorgen. Så till plantagen beger jag mig snart och skaffar lite nya blommor.

Jag måste också slutligen dela med mig av jätterolig länk ... http://www.wordle.net/ Här kan man skriva in ord, vilka som helst, och på ett enkelt sätt skapa bilder/tavlor. Jag har skrivit i delar ur favoritlåttexter och barnens favoritsagor. Det blir jättesöta små alster så ta en titt.