Stora muffinsbaket

Min man kom hem med en Kenwood bakmaskin i Coconut-vitt! Min lycka var gjord. Plockade genast fram min nyinköpta bakbok "Systrarnas sommarsöta" och skred till verket. De senaste dagarna har det därför bakats bullar av olika sorter och Chocolate Chip Cookies.

För några dagar sedan var jag i Stockholm och hittade en del söta muffinsformar, så det var ju lägligt att testa dem också :-). Jag tog fram Leila's bakbok och några timmar senare fanns det tre olika sorters muffins i frysen. Det var så snabbt och enkelt med muffinsbak efter alla bullbak så det blev lite mer än jag hade tänkt från början. Och så ser ju alla olika fyllningar så smaskiga ut. Det blev Pollymuffins, Äpplemuffins och hallonmuffins. De två senaste med smul på. Mums!

Min 6-åring vill gärna att jag ska "baka lika mycket som i ett bageri" och nu har jag nog kommit så nära jag vågar gå :-)